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苦瓜炒鸡蛋的家常做法 推荐4款简单做法

2020-07-31 21:32:43  来源:十环资讯网

    苦瓜炒鸡蛋是很经典的一道家常在,味道鲜美,营养丰富。多吃苦瓜炒鸡蛋对人体有很大的好处,那么大家知道苦瓜炒鸡蛋的做法吗?下面小编就为大家介绍一下苦瓜炒蛋的做法。

    苦瓜炒鸡蛋

    材料:鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐。

    做法

    1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;

    2、鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟;

    3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢~

    补充VC的营养混搭菜——苦瓜尖椒炒鸡蛋

    材料:鸡蛋3个,苦瓜50克,尖椒50克,洋葱50克,料酒5ml,盐3克,鸡精2克,食用油适量。

    做法

    1、准备好鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱。

    2、鸡蛋打入大碗中,加入盐、鸡精、料酒,搅打均匀。

    3、洋葱、苦瓜、尖椒洗净,分别切成小丁。

    4、把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

    5、锅中放入油烧热,倒入步骤(4)的蛋液。

    6、快速炒制蛋液凝固,让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。

    小诀窍

    菜丁可以随便搭配,最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。


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